【いくのなＢ級グルメ】勝山南にある『八光』の「お好み焼き」がでかい、やすい、うまい！｜大阪市生野区の魅力紹介（いくのぐらし）

いくのなみなさん、こんにちは！
昨年201件手術をこなした脳血管脊髄末梢神経外科医KAZUです。
生野区に勤めて9年、最近、ハッと気づいたのです。

「生野区ずっとおるけど、職場からほとんど出てないやん！」
そこで、まちを知るためにも、まちのみなさんに知ってもらうためにも、昨年201件手術をこなした脳血管脊髄末梢神経外科医KAZUおすすめ
【こころと脳を豊かにする生野B級グルメ】
のコーナーを「いくのなライター」として担当することにしました。

生野の地元職員の「安くて、美味しいお好み焼き屋さんありますよ！」の話を検証すべく、
今回は勝山南のお好み焼き探検。

おー、これかー、食欲を掻き立てる赤いレトロな軒先テントに

「お好み焼き・焼きそば　八光」の文字、

「ここだ！」。

看板を見ると、お好み焼き「400円」　
安～～～っ(*ﾟ∀ﾟ)

並んでるお好み焼きを見てみるとふつうのお好み焼きにみえる……。

お店のお姉さんに「ここのお好み焼きが安くて、美味しいと伺ってきたんですけど…、なにか特別なことがあるんですか？」と声をかけると。

「なんもないで、ふつう」と。

奥では、ものすごい勢いで別のお姉さんが、シャッシャッシャッとキャベツを叩き切っている(；´Д｀)

すごい切れ味で外科医にもなれそうだ。

「ふつうではない！？」

切る人、焼く人、味付けする人……。

こ、これは、「システム」だ！
メンバーで声を掛け合うわけでもなく（むしろ雑談しながら）、空気感だけで持ち帰り用のお好み焼が完成する。

でかっ！

なんというボリュームでしょう。

食べても食べても減らない。

そばも具もキャベツも盛りだくさん。甘めのソースが次の一口を誘う。

キャベツには、キャベジン（ビタミンU）が含有されており、胃粘膜を保護する作用がある。ストレス社会に生きる我々には欠くことのできない食材だ。

そして、葉酸がようさん入っている(^_^;)

葉酸はDNAの合成に作用する重要な栄養素。妊婦には必須。お腹の中の赤ちゃんを二分脊椎という病気から守る効果がある。さらに葉酸には気分を落ち着かせたり、認知機能低下を抑える働きがあるのではないかといわれている1)。知らんけど……。

まさに「おこのみ焼き」は、こころと脳がよろこぶ一品です＼(^o^)／

あなたも、こころと脳を豊かにしませんか？

注：キャベツはビタミンKも豊富なのでワーファリンというお薬を飲んでいる方は食べ過ぎ注意です（効果が減弱します）m(_ _)m

参考文献

1) J Aging Health. 25(4):589-616, 2013

【店舗情報】

『お好み焼き　八光』
〒544-0021　大阪市生野区勝山南３丁目-１５-１５
電話06-6716-1227
営業時間
定休日

いくのなライター：KAZU

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